Unser Hof wird seit 1993 nach den Bioland Richtlinien bewirtschaftet. Anerkannt ist er seit 1997.
Seit 2002 liefern wir die Milch, die wir nicht direkt vermarkten, an die Dorfkäserei in Geifertshofen und haben daher unsere Winterfütterung auf Heu umgestellt.
Da wir das Glück haben hinter unserem Hof eine große Weidefläche zu haben, können unsere Kühe in der Regel von März bis November diese auch Tag und Nacht nutzen wenn das Wetter mit macht. Die Rinder können sich rund um die Bilz und den Einkorn von Mai bis November austoben. Ein paar in Michelbach sogar bis Silvester wenn das Wetter paßt.